朝食のサラダに欠かせないのが、ドレッシング。

基本的に辛く酸っぱくニンニク味のドレッシングが大好きなんですが、既存商品の中に気に入ったのがありません。

そこで10数年前から既存の商品に一工夫した半自家製ドレッシングを作っています。

作り方は、いたって簡単。

用意するものは、ニンニク、醤油大さじ1杯、刻み唐辛子、味の素少々、塩少々。

ニンニクは、半玉（約５片）を中華料理風に潰し荒目に刻む。

それをスーパーで購入したフレンチ・ドレッシングにすべて入れ、３～４日冷蔵庫で寝かせると、も～、これが最高！！

当家のサラダには欠かせない最高の半自家製ドレッシングです。

漬物も作りますよ！

冷蔵庫に寝ているキャベツ、大根、カブ、セロリ、キュウリなどなんでもOKです。

本日は、カブの漬物にしました。

作り方は、こちらも簡単。

カブとその葉を綺麗に水洗いし、食べやすい大きさにカット。

そこに塩を入れ、30~40分寝かせ水分を抜く。

水洗いして余分な塩分を抜き、綺麗に水分を拭き取り、自宅にある空き瓶に入れる。

後は、既存商品の浅漬けの素に昆布茶大さじ1杯、刻み唐辛子適量、味の素、塩少々、ゆずの皮を混ぜたものに野菜を漬けこみます。

これも3・4日で最高に美味しい漬物ができます。

ウ～ッ！！

 白いご飯が食べたくなってきたよ～～～！！

できるまでオアズケ！！

●　SILVERHEAD　1ｓｔ「SILVERHEAD/邦題：恐るべきシルバーヘッド」

1973年発表。

代表曲「Johnny」や小気味よいブギサウンドの「Rolling With My Baby」などは名曲！

マイケルのハスキーなボーカルは、最高！！

●　Live盤

1974年発表。

当時のブリティッシュ・ロック・バンド憧れの地レインボー・シアターでのコンサート模様を収録。

このライブ盤は、グループ解散後に日本のみで発表した貴重盤です！！

●　DETECTIVE　1st「DETECTIVE」

1977年発売。

 ツェッペリンが設立したSWANSONGレーベルからのデビューで、プロデュースは勿論ジミー・ページ。

マイケルの黒っぽさとブリティッシュハードロック正統派が融合した作品になっています。

70年代ブリティッシュロック大好きなロックファンにはたまらない音です。

●　2nd　「It Takes One to Know One」

1978年発表。

パンク全盛の当時のシーンの中で埋もれてしまったけど、マイケルのワイルドなヴォーカルとファンキーなブリティッシュハードロックは最高ですよ！

時代に合わなかったけど、実力派ハード・ロックバンド。

是非、聴いてみてくださいね！

　●   「Rocka Rolla / 邦題：ロッカ・ローラ」

1974年発表の1stアルバム。

当然、メタル・ゴッドの輝きは無いけど、70年代中期のよく出来たハード･ロックとして味のあるアルバム。

ヘビメタが大好きな方達は「最悪のアルバム」っていうけど、このアルバム無にはJudas Priestは語れませんよ。

何といっても彼らの原点なんだからね！

1ｓｔアルバムからUSAを意識していたんですね。

米帝国主義の象徴「CocaCola」を捩ったジャケットなんだから！！

　●   「Sad Wings of Destiny / 邦題：運命の翼」

1976年発表の2ndアルバム。

前作同様チャート・インはしていないけど、8分近くの大作「生け贄」など、プログレの要素を取り入れた曲が多く、個人的には好きなアルバム。

他のヘビメタ・バンドも取り上げているそうですね。

　●   「Killing Machine / 邦題：殺人機械」

1978年発表の5thアルバム。

従来のサウンドに力強さが加味され、一段と逞しくなったアルバム。

シングル・カットされた「邪悪のファンタジー」がヒットし、UKで32位、USAで128位を記録。

彼らにとって初のゴールド・ディスクとなりました。

ステージや装やサウンド……へヴ・メタの方向性を示唆し、メタル・ゴッドの地位を確立したアルバム。

　●   「British Steel / 邦題：ブリティッシュ・スティール」

１９８０年発表の6ｔｈアルバム。

シングル・カットされた「リヴィング・アフター・ミッドナイト」UK12位、「ブレイキング・ザ・ロウ」同12位、「ユナイテッド」同26位になり、アルバムもUKで4位、USAで34位を記録。

80年代メタルの代表作。

　●   「Screaming for Vengeance / 邦題：復讐の叫び」

1982年発表の10枚目のアルバム。（スタジオ・アルバムでは8枚目）

  UKアルバムチャートで11位、念願のUSA・Billboard Hot 100で17位を記録。

念願の全米制覇を成し遂げたHR/HM史上に燦然と輝く歴史的名盤。

上記5枚の他にBest盤が1枚ありますよ！！

●「Ride The Lightning（ライド・ザ・ライトニング）」

1984年発表の2ndアルバム。

このアルバム発表後、メジャー・レーベルとの契約につながった記念すべき歴史的なアルバムです。

アルバムのコンセプトは、・・・・・・「死」。

ジャケット描かれた電気椅子による死刑、戦争による死・・・・・,死に対するメタリカの世界を聴くことができます。

●「Master Of Puppets（メタル・マスター）」

1986年発表の3ｒｄアルバム。

発表当初、ラジオ局やMTVから無視されたそうだけど、その年の夏から始まったオジー・オズボーンツアーの前座をつとめてからは状況が一変。

ライブの凄さが口コミで広がり、ビルボードのアルバム・チャートをあれよあれよと駆け登り、USA29位・UK41位を記録。

メタリカ初のゴールド・ディスクとなった記念すべきアルバムです。

●「Metallica（メタリカ）」

1991年発表の5ｔｈアルバム。

ジャケットが真っ黒なので、通称ブラック・アルバムと言われています。

発表と同時にＵＳＡアルバムチャート初登場で1位となり、4週連続1位を獲得。

全世界で2000万枚以上の売り上げとなる大ヒットアルバムです。

●「Reload（リロード）

1997年発表の7thアルバム。

前作（96年発表の「Load」）同様にUSAアルバムチャート第1位を獲得。

チョット驚いたのは、シングルカットされた「The Memory Remains」にマリアンヌ・フェイスフルがコーラスで参加していること。

マリアンヌ・フェイスフルといえば、60年代中頃に「かわいい小鳥」のヒット曲をもつ、とてもかわいらしい女の子だったのに・・・・。