好評の「今月のサービス・ウイスキー」4月は、「アベラワー 12年 ダブル･カスク マチュアード」。

 

　同ウイスキーは、スコットランドのスペイサイド地方で1826年から創業しているアベラワー蒸留所で造られるシングルモルト。

 

　生産量の50%はシングルモルトに、残りの５０％の原酒はシーバスリーガル等のブレンデッドウイスキー用に提供されています。

 

　同シングルモルトの最大の特徴は、シェリー樽（南スペインのワイン樽）とバーボン樽で熟成されたウイスキーをバランス良くブレド。

 

　ブレンドにより、ブランデーのような濃厚で強い甘み、リンゴやベリー等のフルーティで芳醇な風味が調和した豊かで独特な味わいが生み出されます。

 

　香りは、シェリー樽由来のシェリー香やナッツやドライフルーツ、ベリー系やリンゴ等のフルーティーさが楽しめます。

 

　味わいは、まず初めにシェリーの甘さが楽しめ、次にラムレーズン等の甘さやカカオチョコのビターさが絶妙に調和。

後味にはシナモンやジンジャーのスパイシーさがほんのりと残り、温かみのある余韻が楽しめます。

 

　「アベラワー 12年 ダブル･カスク マチュアード」は、昔からワイン大国フランスで人気の高いシングルモルトですが、近年は世界中から人気が集まり、ここ数年間でシングルモルトとしての売り上げが急増。

 

　国際ワイン・アンド・スピリッツ大会で６度の金賞受賞する等でスコッチ・シングルモルトの売上ランキングでは常にトップクラス！

 

ウイスキー初心者や女性でも、楽しみやすい味わいなので、ぜひ試してみてください！