1825年創業のスコットランド最小蒸留所であるエドラダワー蒸留所で造られる原酒は、たった3人で昔ながらの伝統的製法で丁寧に生産された南ハイランドを代表する銘酒。

　今回導入しました「エドラダワー１２年 カレドニア」は、アンチルフィルタードでアルコール度数４６％にてバーボン樽にボトリングされ、最後の約4年間を完成度の高い高級オロロソシェリー樽で後熟。

　香りは、とても濃厚なシェリー香と若干の蜂蜜香。

　味わいは単にチョコレートやレーズン様の甘さだけでなく、柑橘系の大人の味が堪能できます。

　当店でも人気のエドラダワーのスタンダードボトル「エドラダワー10年」と比べてもリッチで強い味わいなので飲み比べるのも面白いですよ‼

　シェリー樽系がお好きな方は勿論、味わいやすく飲み心地が良いのでウイスキー初心者にもお薦めです。

「エドラダワー１２年カレドニアアンチルフィルタード」 ：シングル1,500円

●ご参考　「エドラダワー10年」

　エドラダワーを代表する当店でも人気のスタンダードボトル「エドラダワー10年」。

熟成にシェリー樽を100％使用。

紅茶のような赤みの強い琥珀色で、バニラやカラメルなどを思わせる甘い香りが特徴。

バランスが良く、滑らかで少しトロミのあるクリーミーな口当たりと、フルーティーでハチミツのような甘味、濃厚でナッティな味わいを楽しめます。