エヴァン・ウィリアムスは、世界第2位の販売量を誇るケンタッキー・ストレート・バーボン。

今回導入したのは、エヴァン・ウィリアムスのシングルバレル。

単一の樽の原酒のみから造られたシングルバレル・バーボンの８年熟成品。

発売は１９９０年で、その後発売のたびに数々の賞を受賞しているバーボン通が認めたヴィンテージ・バーボンなのです。

樽詰めした年を表のラベルに樽のナンバー、ボトリング・ナンバー、ボトル年月日を裏ラベルに記載してある唯一のバーボンでこだわりの少量限定生産品。

ウィスキー・ジャーナル誌において３年連続ウィスキー・オブ・ザ・イヤーに輝くだけでなく、発売されたすべてのヴィンテージが数々の賞を獲得しています。

シングルバレルは樽によって微妙に味が違うのも魅力ですが、度数は８６．６プルーフ（４３．３度）に調整されており、まろやかな口当たりが特徴。

まずは、ストレートかロックで。

【バーボン豆知識】

エヴァン・ウィリアムスは、1783年にケンタッキー州ルイヴィルで、ライムストーン(石灰岩)から湧き出る水を発見し、最初にトウモロコシを原料としたウィスキーを造ったとされる人物。