明けましておめでとうございます。

本年もTears Dropを宜しくお願い申し上げます。

ＴＶのＣＭや番組のＢＧＭに流れている曲を聴いていると70年代、80年代が主流でしたね。

当店の音源は再販されていないアナログレコードなので、お客様のリクエストに100％お応えできていませんが、今年もできる限りアナログレコードを揃えていきたいと思っています。

昨年入手したレコードはリストに入れましたので、ご参照ください。

今年は、ウサギ年。

元気良く飛び跳ね、いい年にしましょうね。

で、3日に今年初の釣りに行ってきました。

釣りモノは、正月だし鍋も食べたいのでキンメにしました。

最初は金沢八景の一之瀬丸に行く予定でしたが、深場釣りの定員に満たず出船無しの連絡。

どうしても深場釣りがしたいので、逗子・鐙摺港（アブズリコウ）の長三郎丸に乗船。

もの凄く寒い日でしたが、釣果としてはマ～マ～かな？！

キンメ5枚、外道のメダイ1枚。

写真手前の2匹は「アブラキンメ」という極上のキンメだと船長が言ってました。

これをどう調理するかって？

まず一晩寝かして、刺身、キンメのシャブシャブ、煮付け、鍋でいただきました。

美味かったですよ～！！

で、外道のメダイですが、外道といってもとっても嬉しい外道。

このメダイは、高級魚なんです。

綺麗な白身で、煮ても焼いても生でもとっても美味しい魚。

半身は今まで食べた事の無い味噌漬にしました。

釣魚料理の本によると、味噌に漬け込んでから7日～10日間冷蔵庫で保管。

その後、焼いて食べると最高だそうです。

今から楽しみですよ～！！

今日から1週間後に報告しますからね～！！。

では、改めて、本年も宜しくお願いもうし上げます。