u     アイリッシュ・ウイスキー

ü         アイルランド地方で作られるウイスキーで、歴史的に最も古いウイスキーです

ü         蒸留所は、アイルランド最古のブッシュミルズのほか、ミドルトン、クーリーの3箇所のみ

ü         麦芽を乾燥させる際、ピートではなく石炭を使用、蒸留も2回ではなく3回と、昔ながらの製法を守りつづけている

ü         製造されるウイスキーは、香り高く、軽やかな舌触りが特徴

＊当店で楽しめるアイリッシュウイスキー

Ø         ブッシュミルズ　／　ブッシュミルズ　・　ブラックブッシュ　・　ブッシュミルズモルト１０年

ü     １６０８年にイングランド王ジェームズ１世から蒸留免許を受けた現存する世界最古の蒸留所で造られている

ü     アイルランドで唯一のエイジングシングルモルトで造られているのも特徴

ü     「モルト１０年」はバーボン樽１０年～１２年熟成され、シェリー、バニラ等の甘いアロマが感じられながらもスパイシーさも感じられる辛口の一品

Ø         タラモア・デュー　／　タラモアデュー　・　タラモアデュー１２年

ü     ライト＆スムーズな飲み口で、根強いファンが多い

ü     ピートでの香り付けがされていないため、ナチュラルな大麦のフレーバーが楽しめる一品

ü     「１２年」は、バーボン樽とシェリー樽で１２年以上熟成させた原酒をバランスよくブレンドしたあるため、用紙綱シェリーの甘みを持った奥深い香りが楽しめる一品です